Horeca trainingen met taalondersteuning met succes afgerond in Maastricht en Brunssum
Innovium heeft met succes de Horeca trainingen met taalondersteuning voor Statushouders in Maastricht en Brunssum afgerond.
Wegens de goede resultaten volgen medio mei wederom 2 groepen van ongeveer 15 kandidaten. De Statushouders leren niet alleen de basis beginseleen om te werken in de Horeca, maar zij krijgen ook taalondersteuning in het klassiek Arabisch en in het Engels. Ook de opleidingsmaterialen zijn hierop aangepast door deze in 3 talen aan te bieden. Door deze ondersteuning begrijpen de Statushouders het Nederlands in de Horeca veel beter en zijn zij interessant voor werkgevers in de bedrijfsvoering.
Innovium kan voor gemeentes deze training met taalondersteuning in heel Nederland verzorgen.
Het programma is als volgt verdeeld over 5 dagdelen:
| Dag 1, Algemeen |
| Introductie tot gastvrijheid in hotellerie |
| Optioneel: spreker vanuit hotel, vraag en antwoord |
| Interactief d.m.v. filmpjes en casussen |
| DDR, ADR, Occ. Rate, ARR zullen besproken worden* |
| Dag 2, Bediening |
| Dieet kennis |
| Volgorde bediening |
| Tafel dekken |
| Drank schenken/tappen/openen |
| Menu kennis in vorm van quiz |
| Plateau race |
| Dag 3, Keukenhulp |
| HACCP Training (voedingstoffen veiligheid ) |
| Veiligheid |
| Snijplank |
| Dag 4, Housekeeping |
| Schoonmaakmiddelen |
| Green Key (Duurzaamheid en milieu normen ) |
| Gast contact |
| Bed opdekken |
| Spreker vanuit housekeeping |
| Dag 5, Algemeen |
| Herhaling van de stof/oefeningen |
| Korte theorie toets |
| Praktijk toets |
| Certificatie uitreiking |
*
ADR = Average Daily Rate (gemiddelde prijs per verkochte kamer)
OCC = Bezettingsgraad
DDR = Daily Delegate Rate (gemiddelde prijs per persoon incl. bv. vergaderzalen)
ARR = Average Room Rate (gemiddelde prijs per kamer)
